旅のレシピ
早春の水のカムイ圏トレッキング
2018年3月27日 凸凹日誌旅のレシピ映画・本・JAZZ・登山花鳥風水
早春の水のカムイトレッキング。津別ノンノの森から阿寒・湖北の森までの約10ｋｍ。オホーツクに注ぐ津別川流域から分水嶺を越え、太平洋に注ぐイベシベツ川流域をゆく水のカムイの道（ルゥ）。クマやリス、ウサギたちと仲間のスノーシ …
バードウォッチングのモニターツアーは大当たり！
2018年2月25日 凸凹日誌旅のレシピ極東野鳥ノート花鳥風水
釧路の観光関係者が参加するバードウォッチングのモニターツアーのガイドをさせていただきました。冬の釧路のシンボルツアーとしてバードウォッチングを活かせないか検討する模擬1日ツアーです。 メインは何と言ってもタンチョウ、さら …
温泉卵を美味しくいただく傾向と対策
2018年2月25日 フードマイスター食の現場凸凹日誌旅のレシピ阿寒クラシックトレイル
阿寒川源流部は両岸に湯壷が点在し、お客様を案内したときは温泉卵でのおもてなしがグルメのサプライズです。絶景や動植物を愛でながら自然の恵みをいただく、至福の時です。さて、いつも温泉玉を作ると殻がうまくはずれません。ネットで …
｢山湖の道」新ルートを探索しました。
2017年10月19日 凸凹日誌旅のレシピ武四郎逍遥私家版アイヌ語事典阿寒クラシックトレイル
阿寒クラシックトレイルの「山湖の道」は、現国道から峠越えをして阿寒湖畔に至る先人達が歩いた道です。今回、武四郎の日誌に沿って、新たなルートを探索してきました。その昔、道はケモノ道からはじまり、アイヌの狩に使った道、そして …
不帰ノ劔（かえらずのけん）から帰ってきました
2017年9月17日 凸凹日誌旅のレシピ映画・本・JAZZ・登山
後立山連峰を唐松岳から白馬岳まで、不帰ノ劔（かえらずのけん）を通過して縦走してきました。ここ数年来、日本アルプスの主要縦走路を歩いてきましたがとりあえず予定の経路を無事登り終えました。今回は色々な気象条件があり、実施可否 …
素敵なキノコの本はいかが！
2017年8月17日 凸凹日誌旅のレシピ映画・本・JAZZ・登山
阿寒湖畔で自然ガイドをしているキノコ写真家新井文彦さんの新著『森のきのこ、きのこの森』（玄光社刊）を著者サイン入りでゲット。美しいキノコの写真、著者のキノコ愛が伝わる文章、丁寧な解説、斬新なブックデザイン、キノコに手の届 …
親類歓迎小旅行で道東のネイチャーツアー
東京からの親類歓迎小旅行で道東のネイチャーツアーを企画催行。普段、仕事でおこなっているガイドメニュー以外のなかなかこのシーズンには行けないメニューをとり揃え、私も一緒にお客さん目線で楽しんできました。阿寒湖の湖上カヌーは …
阿寒摩周国立公園に名称が変わっても…？
「課題は交通網」ということで…。 4月に英国湖水地方を旅した時は、現地ガイドのミニバンで半日ツアーに参加。諸外国の観光地の着地型旅行としては、ガイドが運転して移動するツアーは定番です。そろそろ我が国も国際標準の観光地を目 …
英国トレッキングツアー⑦～バードウォッチング大国イギリス
2017年5月1日 凸凹日誌旅のレシピ極東野鳥ノート花鳥風水
4月6日から16日の11日間、イングランド湖水地方やコッツウォルズなどを歩きながらバードウォッチングもしました。バードウォッチング人口が約3百万人、国民20名に1人の割合のバードウォッチング大国イギリスです。印象は、人と …
英国トレッキングツアー⑥～コッツウォルズのナショナルトレイルを歩く
英国には15の国立公園と同じ数のナショナル･トレイルという軸になるフットパスがあります。今回は湖水地方（レイク・デストリクト）という国立公園とコッツウォルズ・ウェイというナショナル･トレイルを歩くことが出来ました。私は全 …
