先月、湖水地方を旅行しました。英国を代表する詩人ワーズワースの暮らしたグラスミア(阿寒湖温泉と同じくらいの街)を訪れた時、ワーズワースの墓地に隣接して名物のジンジャー・ブレッドのお店に立ち寄りました。創業160年、門外不出の秘伝レシピで作ったブレッドは味も絶品。ソフトな口ざわりと力強いジンジャーの風味。1週間しか日持ちしないので、お土産にはできず、結局、在英中、朝食後のスイーツで活力源となりました。
秘伝レシピなので、当舎の凸凹クッキーをベースにジンジャー・ブレッドを試作しました。これが何と絶品の味わい!テイストは全然違うんだけど(よりハードなクッキー)我ながらいい線いってる!今年はこれで行こう!
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ヒトリシズカを見るなら達古武湖木道へ
コーチャンフォーで販売状況をチェック
今日、釧路のコーチャンフォーに寄りましたら拙書『旅する阿寒』が店頭を飾っておりました。新刊書紹介とカウンター、そして地方出版コーナーの3箇所で陳列されておりました。ありがたいことです。記念写真を撮ったら、フラッシュが光って、店の方にチェックされました。不審者ではありません!我が子の姿をひと目見に…!
春真っ盛りの釧路湿原
今日は快晴で暖かったので、湿原に下見を兼ねてひとり散策。こんな感じでした。数日好天が続きそうです。
春が来たぞ~!!!
北国の春は一言でいえば、ドット来る!という感じ。エゾヤマザクラが満開を向かえ、チシマザクラやジバザクラ、庭のサクラソウも満開です。野山も湿原もこれから僅かの期間、次から次へ短い春を謳歌します。