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皆さん、お正月いかがお過ごしでしょうか。釧路の三が日は穏やかな日和でしたが、とにかく寒い日が続きます。気象情報では-14℃前後ですが、私の住まいの美原は市街地の北端なので、これより2.3℃低くなります。阿寒湖畔は-20℃超えで湖上のワカサギ釣りも始まったようです。釧路のもっとも寒いのは1月中旬から2月初旬なので、寒さはこれからが本番です。皆さんもご自愛され新年の冬を乗り切ってください。ということで我が家の質素な手作りおせちをご紹介。

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元旦の朝の食卓

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これといった特徴はないけど、自家製餅のお雑煮

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封印が解かれた、初飯寿司。個性的な味!

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伊達巻は、鶴居村のらんらんハウスの平飼い卵。丹頂餅といただき蜜柑。

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この隅をつまみ喰いする幸せ